Notre culture de la formation

Un parcours, votre avenir

Nos axes de formation permettent à chaque collaborateur d’acquérir les compétences nécessaires à la réalisation des objectifs de l’entreprise.

En bref

  • Qualité
    produit

  • Qualité de service

  • Management des équipes

  • Gestion d'un centre de profit

S’ÉPANOUIR CHAQUE JOUR
DANS VOTRE PROJET PROFESSIONNEL

L’équipe formation vous accompagne tout au long de votre carrière au sein du Groupe LE DUFF.
La formation répond aux besoins des salariés et des franchisés d’acquérir et de perfectionner les savoir-faire indispensables à leur mission au quotidien : offrir un vrai moment de plaisir et de détente à nos clients.

  • Théorie

  • 60%

    de l'encadrement issu de la promotion interne

  • Pratique

NOTRE MISSION :
VOUS OFFRIR UN TREMPLIN PROFESSIONNEL

Une équipe dynamique, impliquée et à l’écoute de vos attentes vous accompagne dans l’apprentissage homogène de notre savoir-faire. Nous inventons les outils et les formations de demain.

 

Notre engagement

  • Révéler

    les compétences de chacun et les rendre opérantes pour notre Groupe

  • Faire connaître

    les valeurs et l'actualité de l'entreprise

  • Faire agir

    pour atteindre les objectifs individuels et communs du Groupe LE DUFF

  • Faire aimer

    l'enseigne et le Groupe, pour renforcer l’implication de chacun et la cohésion des équipes.

  • Former, motiver et accompagner

    le changement par des innovations permanentes

DES FORMATIONS À LA MESURE
DE VOTRE PARCOURS PROFESSIONNEL

Nous accompagnons…

les équipes du réseau succursale et celles de nos franchisés, aux postes d’employés et d’encadrement. Nos formations sont sur-mesure : continue, en alternance et en plusieurs langues.

Vous bénéficiez…

d’un cursus d’intégration opérationnel en restaurant école ou dans votre restaurant d’affectation, lors de votre intégration au sein de l’une des entités du Groupe LE DUFF. Vous serez accompagné par un tuteur dédié, un programme spécifique vous étant proposé selon le poste occupé.

Nous vous proposons…

des stages « à la carte » pour assurer votre développement dans l’entreprise. Chaque stage vous permettra d’approfondir les connaissances spécifiques et nécessaires pour une maîtrise parfaite du poste, et ainsi préparer votre évolution professionnelle.



La formation en alternance

En partenariat avec des écoles, en apprentissage ou en contrat de professionnalisation, en vue de l’obtention d’un diplôme ou d’une certification : BTS ou Licence professionnelle dans le domaine du Management des Unités Commerciales ou d’autres domaines tels que la gestion, le marketing, l’informatique, la RH.

Un amour du métier transmis jour après jour par le personnel expérimenté du Groupe LE DUFF, à des jeunes motivés qui ont ainsi la possibilité de préparer, grâce à l’apprentissage, des diplômes professionnels tout en se familiarisant avec leur futur métier.

 

Une formation 2.0

Afin d’accompagner l’ensemble des collaborateurs qui travaillent pour nos marques, le groupe Le Duff a développé une plateforme de formation en ligne. Tous les mois, plus de 10 nouvelles recettes produit sont mis en ligne permettant à chaque collaborateur de se former à son rythme et en fonction de ses besoins. Aujourd’hui plus 10h de contenus de formation sont disponibles en Français et en Anglais dans diverses thématiques (Produit, Relation Client, HACCP, Management…)

En chiffres

  • 1 500

    collaborateurs accueillis au sein de l'académie culinaire

  • 10 000h

    de formation en ligne

  • +
    de
    20 000

    heures de formation dispensées en salle pour 1428 stagiaires

  • 150

    recrutements d'apprentis par an

  • 60%

    de l'encadrement issu de la promotion interne